第13回 モンシエルの会
2017.05.21 Sunday
先日、
「第13回 モンシエルの会」を開催致しました^ ^
ご参加頂きました、皆様ありがとうございましたm(__)m!
お料理など、少しご紹介です☆
「フランス産ホワイトアスパラガスとホタテ貝のポアレ オランデーズソース」
瑞々しく、旨味のつまったホワイトアスパラガスが絶品です。
合わせるワインは、ブラインドテイスティンで、何も先入観を持たず飲んで頂き、
答えを発表してから、お料理とお楽しみ頂きました。
ソムリエ塚里は、少しいじわるですので、簡単には飲ませません!笑
答えを外したら。。。。
飲めません!
ということはありませんので、ご安心下さい(^^)
しっかり、ヒントも出します♪
答えのワインは、ポルトガルの白ワイン「エンクルザード 2014 (キンタ・ドス・ロケス)」でした。
真剣に盛り付けるシェフ野中!
「玄海産 レンコダイのヴァプール プティポワのソース 自家製からすみのアクセント」
お飲物は、「彩花 純米微活性にごり (旭菊酒造)」を♪
日本酒が飲めない方には、ワインを☆
メインのお肉料理は、
「北海道産 ボーヤファーム仔羊のロースト」
ワインは、
「Savigny-les-Beaune 1er cru Les Lavières 2009 (Domaine Catherine et Claude Maréchal)
(ドメーヌ・カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル)」
一部のご紹介ですが、全貌が気になった方は、是非「モンシエルの会」にお越し下さい(^^)
お一人でのご参加も大歓迎です!
ワインはあまり詳しくないという方も!!
エタンセールの料理を一度食べてみたいという方!!!
次回は、6月14日(水)と15日(木)に開催致します♪ さらに、皆様にお楽しみ頂けるように準備を進めております☆
ご参加をお待ちしております^ ^
すでに、ご予約頂いている方もいらっしゃいますので、ご興味ある方、ご検討中の方はお早めのご予約をオススメしております。
先着順とさせて頂いておりますので、よろしくお願い致しますm(__)m
『365日の記念日に幸せを添えるレストラン
エタンセール カワモト』
http://e-kawamoto.jp