第13回 モンシエルの会

2017.05.21 Sunday

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    先日、
    「第13回 モンシエルの会」を開催致しました^ ^

    ご参加頂きました、皆様ありがとうございましたm(__)m!

     

    お料理など、少しご紹介です☆

     

    「フランス産ホワイトアスパラガスとホタテ貝のポアレ オランデーズソース」

    瑞々しく、旨味のつまったホワイトアスパラガスが絶品です。

     

    合わせるワインは、ブラインドテイスティンで、何も先入観を持たず飲んで頂き、

    答えを発表してから、お料理とお楽しみ頂きました。

     

    ソムリエ塚里は、少しいじわるですので、簡単には飲ませません!笑

     

    答えを外したら。。。。

     

    飲めません!

    ということはありませんので、ご安心下さい(^^)

    しっかり、ヒントも出します♪

     

    答えのワインは、ポルトガルの白ワイン「エンクルザード 2014 (キンタ・ドス・ロケス)」でした。

     

    真剣に盛り付けるシェフ野中!

     

    「玄海産 レンコダイのヴァプール プティポワのソース 自家製からすみのアクセント」

    お飲物は、「彩花 純米微活性にごり (旭菊酒造)」を♪

     

    日本酒が飲めない方には、ワインを☆

     

    メインのお肉料理は、

    「北海道産 ボーヤファーム仔羊のロースト」

    ワインは、

    「Savigny-les-Beaune 1er cru Les Lavières 2009 (Domaine Catherine et Claude Maréchal)

     (ドメーヌ・カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル)」

     

    一部のご紹介ですが、全貌が気になった方は、是非「モンシエルの会」にお越し下さい(^^)

    お一人でのご参加も大歓迎です!

    ワインはあまり詳しくないという方も!!

    エタンセールの料理を一度食べてみたいという方!!!

    次回は、6月14日(水)と15日(木)に開催致します♪ さらに、皆様にお楽しみ頂けるように準備を進めております☆

     

    ご参加をお待ちしております^ ^

    すでに、ご予約頂いている方もいらっしゃいますので、ご興味ある方、ご検討中の方はお早めのご予約をオススメしております。
    先着順とさせて頂いておりますので、よろしくお願い致しますm(__)m

     

    『365日の記念日に幸せを添えるレストラン
    エタンセール カワモト』
    http://e-kawamoto.jp

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    2017.11.18 Saturday

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