今月のオススメ食材です。
2018.05.04 Friday
今月のオススメ食材は、
「フランス ラカン産 ピジョンのロースト」です。
フランス最高品質の鳩をじっくりと丁寧にローストします。肉厚で柔らかな胸肉を皮目はパリッと香ばしく、ジューシーに焼き上げます。
鳩や鴨って、ソースに甘さがあると合うんです！そこで、軽やかなラズベリーの甘酸っぱいソースを仕込みました。やっぱり相性はバッチリです！
みなさんぜひ、確かめにお越しください(^-^)/
¥15,000のシェフスペシャルコースをご注文の方限定で、メインディッシュをこちらの「ラカン産 ピジョン」か「和牛フィレ肉」でお選びいただけます。
入荷に限りがございますのでご予約の際にお問い合わせください(^ ^)
「365日の記念日に幸せを添えるレストラン
エタンセールカワモト」
